Becherovka Karlovy Vary

Nedílnou součástí návštěvy Karlových Varů většinou bývá i ochutnávka místního jedinečného bylinného likéru. Becherovku zde nabízejí prakticky v každé restauraci a to hned v několika formách, které zahrnují i nejrůznější míchané nápoje. Pokud si však zákazník chce vychutnat její čistou nahořklou chuť, doporučuje se podávat chlazená.

Historie

Důležité okamžiky historického vývoje Becherovky mapuje muzeum v Karlových Varech. Dozvíte se například, že likér začal vyrábět začátkem 19. století Josef Becher k léčebným účelům v podobě žaludečních kapek. Nicméně díky oblíbenosti spotřebitelů se postupně zvětšoval objem prodávaného výrobku. Svůj současný název Becherovka získala až v roce 1918. Dříve se totiž používalo označení Carlsbader English Bitter.

Muzeum Jana Bechera

Trvalá expozice je dnes umístěna přímo v budově, ve které se tento likér produkuje. Každý návštěvník zde má jedinečnou příležitost vstoupit do části skladovacích prostor. V nich Becherovka zraje uvnitř dřevěných sudů, což se příznivě podílí na její specifické chuti. Součást prohlídky dále představuje možnost prohlédnout si původní etikety a láhve. Většinou vždy zaujme i sekce zobrazující nejrůznější méně či více úspěšné pokusy o napodobení Becherovky. Uvidíte i část výrobní linky, která zajišťuje plnění produktu do specifických zelených láhví. Skvělou finální tečku pak ochutnejte v tzv. „muzejním baru“, kde vám může být tento alkoholický nápoj naservírován.

Tajemství receptu

Becherovka bývá s nadsázkou označována jako jeden z dalších pramenů Karlových Varů. Přesné detaily složení zůstávají v tajnosti a proto tento originální likér produkuje jen jediná firma. Správné složení bylinek a dalšího koření znají v současnosti jen dvě osoby, které vždy pravidelně připravují potřebnou směs. K výrobě jsou navíc vyžadovány i některé specifické rostliny, které lze nalézt poblíž Karlových Varů.